La carte
M.Strogoff
POUR REPONDRE AUX NOMBREUSES DEMANDES ET SATISAIRE AU MIEUX NOS CLIENTS, NOUS AVONS DECIDE DE CREER CETTE CARTE DU MIDi
Carte du midi
BURGER A LA RUSSE
Pain burger maison, steak hache maison de boeuf « bavette »et filet
de poulet, fromage épicé, herbes fraîches, cornichons russes
malosolni et condiments. Pommes de terre frites a la Strogoff
Prix: 12.50€
12.50€
FISH AND CHIPS A LA RUSSE
Filet de cabillaud pané dans une pâte de bière russe.
herbes fraîches et sauce tar-tar russe.
Pommes de terre frites a la Strogoff
Prix: 12.50€
12.50€
PIZZA RUSSE « JULIENNE »
Pâte a pain maison, garnie de lamelle de poulet, fromage soulougouni géorgien, champignons de paris, et oignons dorés.
Gratiné au four.
Prix: 12.50€
12.50€
PIZZA GEORGIENNE - KHACHAPURI IMERULI
Comme une calzone, garnie de fromages frais géorgiens.
Gratiné au four
Prix: 12.50€
12.50€
PIZZA GEORGIENNE - KHACHAPURI ADJARSKI
Pâte a pain maison, garnie de de fromages frais géorgiens. Gratiné
au four. Surmonté d'un jaune d’oeuf frais
Prix: 12.50€
12.50€
PIZZA GEORGIENNE - KUBDARI
Comme une calzone, garnie d'un émincé de bœuf « bavette » mariné
aux épices géorgiennes, herbes fraîches. Gratiné au four.
Prix: 12.50€
12.50€
Proposé par 
Nos entrées
KEFIR - SOUPE FROIDE TRADITIONNELLE RUSSE
Soupe froide à base kéfir et radis, raifort,
concombre, moutarde et herbes fraîches.
Prix: 9.50€
9.50€
OKROCHKA KVAS - SOUPE FROIDE TRADITIONNELLE RUSSE
Soupe froide à base de Kvas (bière de pain noir ),
pommes de terre, bœuf, concombre, radis, œuf,
moutarde et herbes fraîches
Prix: 9.50€
9.50€
SAUMON A LA RUSSE ET BLINIS
Saumon frais mariné au sel, sucre, vodka et
betteraves. Blinis de Pommes de terre et crème
de fromage frais aux herbes fraîches. Mousse
Raifort
Prix: 15.00€
15.00€
ROULET POULET
Cuisse de poulet désossée, aplati au marteau de
cuisine, roulée et garnie avec une omelette cuite
au beurre, épinards et fromage frais. Espuma
pommes de terre
Prix: 14.50€
14.50€
BATONNETS SOULOUGOUNI
Bâtonnets de fromages géorgiens, panés et garnis
de morceaux de poitrine fumée et piment. Sauce
Tar-Tar à la russe.
Prix: 10.50€
10.50€
ROULEAU D'AUBERGINES
Aubergines cuites au four, garnies d'une mousse
de fromage frais, avec concassé de noix fraîches,
ail frais, épices géorgiennes «Khmeli-Souneli»,
coriandre. Sauce Narsharab «A base de mélasse
de grenade» et graines de grenade fraîche
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Nos plats
STEAK A LA STROGOFF - «FILET DE BOEUF DE CHATEAUBRIAND»
Filet de rumsteak mariné aux épices et braisé.
Fumé sous cloche. Légumes de saison et
cornichons russes. Sauce réduction de vin rouge
et jus de cuisson. Sauce fruits des bois maison.
Prix: 25.00€
25.00€
BOEUF STROGONOFF
Émince de boeuf et kasha de sarrasin, crème de
champignons aux oignons caramélisés et
cornichons à la russe. Emincé de champignons
frais.
Prix: 18.00€
18.00€
ZRAZA DE POULET
Emincé de poulet, farci au fromage géorgien et
épinards frais. Gratiné au four. Légumes de
saison. Sauce à la pomme
Prix: 20.00€
20.00€
TARTAR POISSON
*ESPADON / THON / SAUMON : SELON ARRIVAGE - Emincé de poisson au couteau, avocat, huile de
sésame, ciboulette, coriandre, oignons blancs, et
gingembre sur chips de sarrasin. Pommes de
terre à la Strogoff.
Prix: 19.00€
19.00€
TARTARE DE BOEUF
Emincé de boeuf « bavette » au couteau. Crème
aux oignons. Câpres, Cornichons russes,
échalotes et jaune d’oeuf de poule. Pommes de
terre à la Strogoff.
Prix: 18.00€
18.00€
KACHA DE SARRASIN
Sarrasin aux oignons et champignons confits .
Emincé de champignons frais, parmesan et
espuma de raifort.
Prix: 15.50€
15.50€
Proposé par
Nos spécialités "PELMENI"
PELMENI SIBÉRIEN
Ravioles farcies au bœuf, porc, oignons confits, coriandre et
aneth. Sauce «Smetana». (15 pièces)
Prix: 18.00€
18.00€
PELMENI AU CANARD
Ravioles farcies au canard, oignons confits, coriandre et aneth.
Pâte à l'épinard. Sauce «Smetana».
Prix: 19.00€
19.00€
PELMENI AU SAUMON
Ravioles farcies au saumon frais, échalotes confites, aneth et
ciboulette. Pâte à l'encre de seiche.
Sauce «Smetana»
Prix: 19.00€
19.00€
VARENIKI
Ravioles végétariennes farcies aux champignons, cèpes,
oignons confits, pommes de terre, ciboulette et aneth. Oignons
caramélisés. Sauce «Smetana»
Prix: 18.00€
18.00€
KHINKALI
Attention prévoir 15min ! Grandes ravioles géorgiennes juteuses et farcies à la viande
hachée de porc et boeuf, oignons et épices géorgiennes
«Khmeli-Souneli», coriandre. Sauce «Smetana»........(6 pièces)
Prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Nos Shashliks
SHASHLIK DE PORC
Beau morceau de carré de porc fermier mariné, grillé sur
pierre volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade de
carottes et citrouilles marinées et épicées. Crudités et Pain
Lavach : Pain traditionnel arménien sans levain. Sauce
Adjika : Tomates, poivrons, ail, piments et herbes fraîches
Prix: 23.00€
23.00€
SHASHLIK DE SAUMON
Morceaux de Saumon frais marinés, grillés sur pierre
volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade de carottes
et citrouilles marinées et épicées. Crudités et Pain Lavach :
Pain traditionnel arménien sans levain. Accompagné d'une
sauce Narsharab «A base de mélasse de grenade» et
graines de grenade fraîche.
Prix: 22.00€
22.00€
SHASHLIK D'AGNEAU
Carré d'Agneau marinés, grillés sur pierre
volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade
de carottes marinées et épicées. Cornichons. Pain
Lavach : Pain traditionnel arménien sans levain.
Sauce Adjika : Tomates, poivrons, ail, piments et
herbes fraîches.
Prix: 25.00€
25.00€
LULA KEBAB A L'ARMENIENNE
Morceaux de poulet et porc fermier, hachés avec
des oignons, sel et poivre. Grillés sur pierre
volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade
de carottes marinées et épicées. Cornichons. Pain
Lavach : Pain traditionnel arménien sans levain.
Sauce géorgienne «Tkemali » : Prunes, épices, ail,
aneth et piment
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Nos desserts
MEDOVIK
Gâteau Russe : Biscuit moelleux au miel, monté en mille-feuille,
garni d'une crème russe à base de confiture de lait et crème
fraîche
Prix: 8.00€
8.00€
PAVLOVA
Meringue garnie d'une crème de mascarpone, d'un coulis de fruits
des bois et fruits frais de saison
Prix: 9.00€
9.00€
FLEUR DE MA MERE
Pot en chocolat garni de crème russe, terre de
chocolat et amande, menthe fraîche et fruits frais.
Prix: 8.50€
8.50€
VERRINE BULGARE
Crumble surmonté de fromage blanc et noix confites
au sucre
Prix: 7.50€
7.50€
LE GOURMAND
Assortiment de nos desserts maisons. Attention
réservé aux gourmands !!!
Prix: 9.00€
9.00€
GLACE « ZABAVA »
Assortiment de boules de glaces, chantilly et biscuits.
Fruits rouges / Vanille / Chocolat
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : David
Adresse : 20 Rue Saint Léonard 44000 NANTES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
