La carte
M.Strogoff
Nos entrées
OKROCHKA KVAS
« SOUPE FROIDE TRADITIONNELLE RUSSE ! »
ОКРОШКА НА КВАСЕ
Soupe froide à base de Kvas (bière de pain noir), pommes de terre, bœuf, concombre, radis, œuf, moutarde et herbes fraîches
Prix: 10.50€
10.50€
OUKHA
« SOUPE CHAUDE TRADITIONNELLE RUSSE ! »
УХА
Bouillon de poisson à la crème, morceaux de poisson. Légumes, pommes de terre, assaisonnée d’aneth.
Prix: 11.50€
11.50€
SAUMON A LA RUSSE ET BLINIS
МАРИНОВАНЫЙ ЛОСОСЬ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ
ОЛАДЬЯМИ
Saumon frais mariné à la vodka et betteraves. Blinis de
Pommes de terre et crème de fromage frais aux herbes
fraîches, œuf de lompe. Espuma Raifort.
Prix: 16.50€
16.50€
ROULEAU D’AUBERGINES
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
Aubergines cuites au four, garnies d’une mousse de
fromage frais, avec concassé de noix frâiches, ail frais,
épices géorgiennes « Khmeli-Souneli », coriandre.
Sauce Narsharab et graines de grenade fraîches.
Convient à nos amis végétariens !
Prix: 14.50€
14.50€
Proposé par 
Suggestion d'été
FILET DE POULET MARINÉ
Filet de poulet mariné aux épices douces et cuit au four, mousse d’épinards au parmesan, fromage aux noix, crudités aux légumes, noix de pécan aux épices et caramélisées. sauce à l’orange
Prix: 15.50€
15.50€
TATAKI
Poisson du moment mariné dans une sauce au miel légèrement moutardée, roulé dans le sésame puis snacker. Sauce gingembre / citron
Prix: 16.50€
16.50€
SALADE
Salade roquette aux poires caramélisées, fromage au noix, roquefort, noix de pécan aux épices et caramélisées. Sauce à l’orange
Prix: 15.50€
15.50€
Proposé par
Nos plats
BOEUF STROGONOFF
БЕФСТРОГОНОВ
Émincé de cœur de rumsteak et purée de pomme de terre, crème de champignons aux oignons caramélisés et cornichons à la russe
Prix: 21.00€
21.00€
POULET A LA KIEV
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ
Suprême de poulet farci au beurre d'aneth, l’ail et zeste
de citron. Pané et frit, puis enfourner. Légumes de
saison. Sauce aux airelles
Prix: 23.50€
23.50€
STEAK A LA STROGOFF
CТЕЙК СТРОГОВ
«FILET DE BOEUF DE CHATEAUBRIAND»
Filet de rumsteak mariné aux épices douces et braisé. Fumé sous cloche. Pommes de terre à la Strogoff. Légumes de saison et cornichons russes. Sauce réduction de vin rouge et jus de cuisson. Sauce aux airelles.
Prix: 27.00€
27.00€
TARTARE DE POISSON
ТАРТАР ИЗ РЫБЫ
Emincé de poisson au couteau, au sésame, câpres,
échalotte, concombre à la russe sur lit d’avocat, œuf de
caille, accompagné de légumes croquants et pommes
de terre à la Strogoff.
*Espadon / Thon / Saumon : SELON ARRIVAGE
Prix: 19.50€
19.50€
TARTARE DE BŒUF
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Emincé de filet de rumsteak au couteau, avocat, concombre à la russe, huile de truffe, câpres, œuf de caille, accompagné de légumes croquants et pommes à la Strogoff.
Prix: 18.50€
18.50€
Proposé par
Nos Shashliks
*Garniture: Salade de légumes grillés, des carottes et champignons
marinés. Pommes de terre à la Strogoff.
SHASHLIK DE PORC
Beau morceau de carré de porc (label rouge) fermier
mariné, grillé sur pierre volcanique. Sauce Adjika :
Tomates, poivrons, ail, piments et herbes fraîches.
Garniture *
Prix: 25.50€
25.50€
SHASHLIK DE SAUMON
ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ
Morceaux de Saumon frais marinés aux épices douces,
grillés sur pierre volcanique. Sauce Narsharab «A base
de mélasse de grenade». Garniture *
Prix: 26.00€
26.00€
SHASHLIK D'AGNEAU
Carré d'Agneau marinés, grillés sur pierre volcanique.
Sauce Adjika : Tomates, poivrons, ail, piments et herbes
fraîches. Garniture *
Prix: 29.50€
29.50€
LULA KEBAB A L'ARMENIENNE
ЛЮЛЯ КЕБАБ
Morceaux de poulet et bœuf fermier, hachés avec des
oignons, sel et poivre. Grillés sur pierre volcanique.
Sauce «Tkemali » : Prunes, épices, ail, aneth et piment.
Garniture *
Prix: 23.00€
23.00€
Supplément
pour déguster une lula kebab à l’arménienne farci au fromage Soulouguni
Prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Nos spécialités "PELMENI"
PELMENI SIBÉRIEN À LA VIANDE
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Ravioles farcies au bœuf, porc, oignons, coriandre et aneth.
Sauce «Smetana». (15 pièces)
Prix: 19.00€
19.00€
PELMENI AU CANARD
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ УТИНОГО МЯСA
Ravioles farcies au canard, oignons confits, coriandre et aneth.
Pâte à l'épinard. Sauce «Smetana » . Coulis de fruits de bois. (15 pièces)
Prix: 19.00€
19.00€
PELMENI AU SAUMON
РЫБНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Ravioles farcies au saumon frais, échalotes confites, aneth,
ciboulette et œuf de lompe. Pâte à l'encre de seiche. Sauce
«Smetana». (15 pièces)
Prix: 19.00€
19.00€
VARENIKI POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ
Ravioles végétariennes farcies aux pommes de terre et
champignons de paris, cèpes, oignons confits, ciboulette et
aneth. Oignons caramélisés. Sauce « Smetana ». (9 pièces)
Convient à nos amis végétariens !
Prix: 19.00€
19.00€
KHINKALI
ХИНКАЛИ
Grandes ravioles géorgiennes juteuses et farcies à la viande
hachée de porc et bœuf, oignons et épices géorgiennes
«Khmeli-Souneli», coriandre. Sauce «Smetana ». (6 pièces)
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Nos desserts
« POUR VOTRE ANNIVERSAIRE PENSEZ A
COMMANDER VOTRE GATEAU POUR REGALER VOS
CONVIVES ! LAIT D'OISEAU, NAPOLEON, PAVLOVA ou MEDOVIK
Pour 6 ou 8 Personnes : 45€00
MEDOVIK
МЕДОВИК
Gâteau Russe : Plusieurs couches de biscuit sablé au miel
garni de crème montée à la Strogoff, fruits frais de saison.
Prix: 8.50€
8.50€
PAVLOVA
ПАВЛОВА
Meringue garnie d'une crème de mascarpone, coulis de
fruits frais de saison.
Prix: 9.50€
9.50€
FLEUR DE MA MERE
ЛЮБИМЫЙ ЦВЕТОК МОЕЙ МАМЫ
Pot en chocolat garni de crème pâtissière pistache, terre de
chocolat et amande, noix de pécan caramélisées et épicées.
Fruits frais de saison. Boule de glace
Prix: 9.50€
9.50€
SYRNIKI
СЫРНИКИ
Petites crêpes épaisses russes au fromage blanc avec
coulis de fraise et crème smetana. Fruits frais de saison
Prix: 8.50€
8.50€
BAKLAVA ARMENIENNE
АРМЯНСКАЯ ПАХЛАВА
Pâte sablé au beurre. Mélange de noix concassées, épicées
à la cannelle, clou de girofle, muscade. Monté comme un
mille-feuille, cuit puis trempés dans du miel. Boule de glace
Prix: 9.50€
9.50€
GLACE « ZABAVA »
ЗАБАВА
Assortiment de 3 boules de glaces (parfums au choix) sur lit
de biscuit, crème fouettée, fruits frais de saison.
Prix: 9.50€
9.50€
LE GOURMAND
ГУРМАН
Assortiment de nos desserts maison.
Prix: 11.50€
11.50€
Proposé par
Nom du responsable : David
Adresse : 20 Rue Saint Léonard 44000 NANTES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
