La carte
M.Strogoff
A PARTAGER
4 PERSONNES
2 PERSONNES
Assortiment de «tapas» (menu spécial)
Soudjouk: saucisson de bœuf aux epices /
Bastourma: viande de bœuf séchée arménienne aux épices. /
Saumon à la russe blinis de pommes de terre: saumon
frais mariné à la vodka, crème de fromage frais aux
herbes, oeufs de lompe, mousse de raifort et betteraves. /
Rillettes de poisson: Poisson du moment, aux œufs durs,
fromage frais, pomme, oignons. /
Fromage tressé fumé: Il se prépare uniquement avec du
lait de vache pasteurisé. Joli et goûteux, le fromage
tressé s'utilise en général dans les pays d'Europe de l'est
à l'apéritif avec de la bière ou de la vodka.
Détails du produit /
Caviar d'aubergines à l'arménienne: Les aubergines à
l'arménienne se composent d'aubergines grillées et
cuisinées avec des poivrons, des tomates, des oignons
et de l'ail.
4 PERSONNES: 39.00€
/
2 PERSONNES : 21.00€
39.00€
21.00€
Avec dégustation de vodka (menu spécial)
Assortiment de 6/12shots de 2cl de vodka classique, aromatisée, découverte
4 PERSONNES: 82.00€
/
2 PERSONNES : 43.00€
82.00€
43.00€
Proposé par 
SET DES TSARS
25 gr
30gr
50gr
CAVIAR NOIRE DE BELUGA ou DE OSCIETRE
1 pot de 25 ou 30 ou 50 grammes selon arrivage. A accompagner par 2 shots de 4cl de vodka béluga noble sibérienne
25 gr: 75.00€
/
30gr: 85.00€
/
50gr: 135.00€
75.00€
85.00€
135.00€
Proposé par
ENTRÉES
Bortsch "Soupe traditionnelle ukrainienne"
БОРЩ
Vous gardera au chaud par temps froid
émincés de bœuf, en bouillon de bœuf, chou
blanc; carottes, pommes de terre, betteraves et
oignons. Servi avec smetana “creme fraîche”. Le
pâté aux lardons a l’ail et aux épices sur du pain
de seigle
Prix: 14.00€
14.00€
Saumon à la russe et blinis
МАРИНОВАНЫЙ ЛОСОСЬ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ОЛАДЬЯМИ Saumon frais mariné à la vodka et betteraves. Blinis
de pommes de terre et crème de fromage frais aux
herbes fraîches, œufs de lompe et mousse de raifort et
betteraves.
Prix: 16.50€
16.50€
Suluguni
СУЛУГУНИ ЖАРЕННЫЙ С САЛАТОМ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА Fromage salé géorgien "Sullugini" pané et frit, puis enfourné, poivrons grillés et marinés, œuf de caille, tomate, noix grillées et marinées, assaisonné d'huile et de vinaigre de noix, d'ail et d'herbes fraiches
Prix: 15.50€
15.50€
Proposé par
Nos plats
Bœuf Strogonoff
БЕФСТРОГОНОВ Émincé de cœur de rumsteak et purée de pomme de terre, crème de champignons aux oignons caramélisés et cornichons à la russe
Prix: 23.00€
23.00€
Poulet à la Kiev
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ Suprême de poulet farci au beurre d'aneth, l’ail et zeste
de citron. Pané et frit, puis enfourner. Légumes de
saison. Sauce aux airelles
Prix: 25.00€
25.00€
Steak à la Strogoff
CТЕЙК СТРОГОВ «FILET DE BOEUF DE CHATEAUBRIAND»
Filet de rumsteak mariné aux épices douces et braisé. Fumé sous cloche. Pommes de terre à la Strogoff. Légumes de saison et cornichons russes. Sauce réduction de vin rouge et jus de cuisson. Sauce aux airelles.
Prix: 29.00€
29.00€
Rouleka à la russe
РУЛЬКА СВИНАЯ Beau jarret de porc mariné à la bière russe ambrée et aux
épices, pendant 12h00. Pommes de terre à la Strogoff,
sauce au vin rouge et jus de cuisson, moutade, mousse
de raifort et betteraves, chou blanc braisé au crémant de
Loire, et poitrine fumée
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
CHACHLYKS
Assortiment de chachlyks (Menu spécial)
Pour 4 personnes
Chachlyks de porc , d’agneau, Lula kebab arménienne
classique et au fromage « Suluguni ».
Servi avec les sauces* , garnitures** et pain Lavash*
Prix: 118.00€
118.00€
Chachlyk de porc
ШАШЛЫК ИЗ КАРЕ СВИНИНЫ Carré de porc fermier (label rouge) mariné, grillé sur
pierre volcanique, sauce Adjika* et Tkemali* ,
garnitures** et pain Lavash***.
Prix: 25.50€
25.50€
Chachlyk de saumon
ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ Saumon frais marinée aux épices douces, et grillé sur
pierre volcanique, sauce Narsharab* et Tartare*,
garnitures** et pain Lavash***.
Prix: 26.00€
26.00€
Chachlyk d’agneau
ШАШЛЫК ИЗ КАРЕ БАРАНИНЫ Carré d’agneau mariné et grillé sur pierre volcanique,
sauce Adjika* et Tkemali*, garnitures** et pain Lavash**
Prix: 29.50€
29.50€
Lula kebab à l’arménienne
ЛЮЛЯ КЕБАБ Morceaux de poulet et boeuf fermiers, hachés avec des
oignons, grillés sur pierre volcanique, Adjika* et
Tkemali*, garnitures** et pain Lavash***
Prix: 23.00€
23.00€
Supplément
pour déguster une lula kebab à l’arménienne farci au fromage Soulouguni. * Sauce Adjika : tomates, poivrons, ail, piments et herbes
fraiches.
* Sauce Narsharab : à base de grenade.
* Sauce Tkemali : prunes (rouge ou jaune), épices, ail, aneth et
piment.
*Sauce Smetana : crème fraîche, yaourt, poivre et ail.
** Garnitures : légumes grillés, carottes marinées, pommes de
terre à la Strogoff.
*** Pain Lavash : pain traditionnel arménien sans levain
Prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Nos spécialités "PELMENI"
Le mot pelmeni est dérivé de pel’n’an qui se traduit en “pain
d’oreille” dans les langues natives finno-ougriennes komi et
oudmurt.
Les pelmeni sont la version russe des raviolis et aussi un plat
national. Il s’agit traditionnellement de pâte fine cuite farcie de
viande. La
farce classique des pelmenis est composée de bœuf, de porc et /
ou d’agneau, avec différentes épices, oignons, herbes, parfois
même de l’ail. Il est également possible d’utiliser de la viande
d’ours, du cerf, de l’oie, du poi
Assiette de pelmeni (Menu spécial)
7 Pelmeni sibérien à la viande, 7 Pelmeni au saumon,
7 Pelmeni au canard, 5 Vareniki à la pomme de terre et
aux champignons. Servis avec de la sauce Smetana* et du
beurre.
Prix: 35.00€
35.00€
Pelmeni sibérien à la viande 19€ (15 pièces )
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Ravioles farcies au bœuf, porc, oignons, coriandre et
aneth. Servis avec de la sauce Smetana* et du beurre.
Prix: 19.00€
19.00€
Pelmeni au canard (15 pièces )
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ УТИНОГО МЯСА Ravioles farcies au canard, oignons confits, coriandre et
aneth. Pâtes à l’épinard, mousse de cassis. Servis avec de
la sauce Smetana* et du beurre.
Prix: 19.00€
19.00€
Pelmeni au saumon (15 pièces)
РЫБНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ (Лосось) Ravioles farcies au saumon frais, échalotes confites, aneth,
ciboulette et œufs de lompe. Pâtes à l’encre de seiche.
Servis avec de la sauce Smetana* et du beurre.
Prix: 20.00€
20.00€
Vareniki pommes de terre et champignons (9 pièces)
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ
Ravioles végétariennes farcies aux pommes de terre et
champignons de Paris, cèpes, oignons confits, ciboulette
et aneth. Oignons caramélisés. Servis avec de la sauce
Smetana* et du beurre.
Prix: 19.00€
19.00€
Khinkali (6 pièces)
ХИНКАЛИ Grandes ravioles géorgiennes juteuses et farcies à la
viande hachée de porc et bœuf, oignons, coriandre, et
épices géorgiennes «Khmeli-Souneli». Servies avec de la
sauce Smetana* et du beurre.
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Nos desserts
« POUR VOTRE ANNIVERSAIRE PENSEZ A
COMMANDER VOTRE GATEAU POUR REGALER VOS
CONVIVES ! LAIT D'OISEAU, NAPOLEON, PAVLOVA ou MEDOVIK
Pour 6 ou 8 Personnes : 45€00
MEDOVIK
МЕДОВИК
Gâteau Russe : Plusieurs couches de biscuit sablé au miel
garni de crème montée à la Strogoff,
Prix: 8.50€
8.50€
PAVLOVA
ПАВЛОВА
Meringue garnie d'une crème de mascarpone, fruits et coulis
Prix: 9.50€
9.50€
Pot de chocolat
ЛЮБИМЫЙ ЦВЕТОК МОЕЙ МАМЫ Pot en chocolat garni de crème pâtissière pistache,
saupoudré de chocolat et amande, noix de pécan
caramélisées et épicées.
Servi avec une boule de glace.
Prix: 9.50€
9.50€
SYRNIKI
СЫРНИКИ Petites crêpes épaisses russes au fromage blanc avec
sauce aux airelles , crème smetana « crème fraîche »
Prix: 9.50€
9.50€
BAKLAVA ARMENIENNE
АРМЯНСКАЯ ПАХЛАВА
Pâte sablé au beurre. Mélange de noix concassées, épicées
à la cannelle, clou de girofle, muscade. Monté comme un
mille-feuille, cuit puis trempés dans du miel. Boule de glace
Prix: 9.50€
9.50€
LE GOURMAND
ГУРМАН
Assortiment de nos desserts maison.
Prix: 11.50€
11.50€
Pavlova, Medovik, Napoléon ou Lait d'oiseau Pour 6 personnes
Pour votre anniversaire pensez à commander votre gâteau pour régaler vos convives
Prix: 45.00€
45.00€
Pavlova, Medovik, Napoléon ou Lait d'oiseau Pour 8 personnes
Pour votre anniversaire pensez à commander votre gâteau pour régaler vos convives
Prix: 65.00€
65.00€
La coupe création 1 boule
Au choix ci-dessous : Glace vanille, pistache, chocolat, fraise.
Prix: 3.50€
3.50€
La coupe création 2 boules
Prix: 6.50€
6.50€
La coupe création 3 boules
Prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Menu enfant 12€
Moins de 9 ans
Plat
Pelmeni au choix (10 pièces) a la viande / au canard / au saumon
ou
vareniki (4 pièces) ravioles farcies au pomme de terre et champignons
ou
Cheeseburger poulet et boeuf fermiers hachés avec des oignons. servi
avec des frites et ketchup, et salade de crudités
Boisson
Morse
ou
Granini
ou
Cream soda
Boule de glace en supplément
1 boule de glace (parfum au choix: vanille, chocolat, pistache, fraise) supplément 3.5€
ou
2 boules de glace (parfum au choix: vanille, chocolat, pistache, fraise) supplément 6.5€
Proposé par
Nom de la société : SAS RUDEL
Numéro de Siret : 830583043
Nom du responsable : David
Adresse : 20 Rue Saint Léonard 44000 NANTES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS RUDEL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS RUDEL
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS RUDEL
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
